フランス語では「Quatre-quarts（カトル・カール）」
と呼ばれるパウンドケーキ。

ビサップコンフィチュールを使ったものだと
Quatre-quarts à la confiture de Bissap
(カトル・カール・ア・ラ・コンフィチュール・ド・ビサップ)
と呼ばれます。長い。笑

Quatre-quartsはバターが多く、
味が濃くて少し重く感じやすいお菓子です。
そこにビサップのさっぱりした酸味が加わると、
甘さや重さがやわらぎます。

普段お菓子作りをする方もそうでない方も、
セネガルの味を混ぜたパウンドケーキを
ぜひ楽しんでください☺︎

使うもの
・ビサップコンフィチュール 60g
・ホットケーキミックス 150g
・バター 80g
・卵 2個

作り方
① （下準備）ケーキ型にクッキングシートを敷く
② 溶かしたバターと卵、ホットケーキミックスをよく混ぜる
③ 別のボウルに②の生地の1/3を取り分ける
④ 取り分けた生地にビサップコンフィチュールを混ぜる
⑤ 元の生地に④の生地を戻し2回ほど混ぜる
　　（混ぜすぎると綺麗なマーブルにならないので注意！）
⑥ 180℃に予熱したオーブンで40分焼く