豊かな生態系を育むマングローブの森で生まれた
このハチミツは、現地でも人気No.1の商品です。

人里離れた自然保護区内に巣箱を設置し、
クリーンで純度の高いハチミツを採取しています。

添加物を使わず、手作業による丁寧かつ
厳格なルールのもと生産されているため、
マングローブハニーは現地でも非常に希少な商品です。


生産を担うのは、現地NGO「Nébéday（ネベダイ）」の
指導を受けた地元の女性グループ。

伝統的な知恵と最新の養蜂技術を組み合わせながら、
丁寧にハチミツを仕上げています。

これらの中間業者を通さない取引は
直接彼女たちの収入となり、
家族や子どもたちの暮らしを支えています。

そんなレアなマングローブハニー。
セネガルの食卓の一部をぜひ味わってください。

MONDELAXはこれからも
遠い国のストーリーとともに、
旅の体験を皆様にお届けします。